Pileći file sa sosom od pečuraka:

Potrebni sastojci:

600g pilećeg filea

500g pečuraka po zelji

4 čena belog luka

1 glavica crnog luka

Začini-so,biber

Senf

 

Način pripreme:

Iseckati sitno crni i beli luk i pečurke  i staviti na vrelo ulje. Posoliti i pobiberiti po ukusu i dinstati na tihoj vatri oko 30 minuta. File iseći na deblje šnicle , izlupati, posoliti i pobiberiti  i premazati senfom.  Pržiti na vrelom ulju oko 20 minuta a na svakih 5 minuta okretati. Za dekoraciju predlažem kuglice od mladog kajmaka ili krem sir i sitno seckan peršun. Jelo se servira mlako.

 

Prijatno!

Zvonko Tomić

Nema komentara