Pileći file sa sosom od pečuraka:
Potrebni sastojci:
600g pilećeg filea
500g pečuraka po zelji
4 čena belog luka
1 glavica crnog luka
Začini-so,biber
Senf
Način pripreme:
Iseckati sitno crni i beli luk i pečurke i staviti na vrelo ulje. Posoliti i pobiberiti po ukusu i dinstati na tihoj vatri oko 30 minuta. File iseći na deblje šnicle , izlupati, posoliti i pobiberiti i premazati senfom. Pržiti na vrelom ulju oko 20 minuta a na svakih 5 minuta okretati. Za dekoraciju predlažem kuglice od mladog kajmaka ili krem sir i sitno seckan peršun. Jelo se servira mlako.
Prijatno!
Zvonko Tomić
