Prijesnac je jednostavno jelo hercegovačke kuhinje gde je obavezni sastojak sir. Obično se sprema za večeru ali je idealno i za doručak.

Potrebno je:

3 jaja

300 gr sira

1 čaša kiselog mleka

3 kašike ulja

1 kašičica soli

1 kašičica praška za pecivo

1 šolja brašna

21

Umutiti jaja penasto i u njih dodati izmrvljjen sir pomešan sa kiselim mlekom. Lagano varjačom umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i solju. Kada se masa izjednači, dodati ulje i sve još dobro promešati. Izliti u podmazanu tepsiju i peći na 200 stepeni oko pola sata. Jede se vruće uz kiselo mleko ili jogurt.

Napomena – ovo je mera za manju tepsiju, slobodno udvostručite.

Prijatno!

Nema komentara