Reforma torta

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Potrebno je:

10 jaja

400 gr šećera

300 gr mlevenih oraha (ili lešnika ili badema)

2 kašike brašna

150 gr čokolade

250 gr maslaca

 

Umutiti sneg od 10 belanaca i dodati 300 gr šećera. Kada sneg bude čvrst, lagano umešati mlevene orahe pomešane sa brašnom i izliti u veliki pleh od šporeta obložen papirom za pečenje . Peći na 220 stepeni oko 20 minuta.  Pečenu koru podeliti na tri jednaka uzdužna dela (dobiju se tri uske kore za šnitu).

Fil: Umutiti 10 žumanaca sa 100 gr šećera  i dodati izlomljenu čokoladu pa mutiti na pari dok se krem dobro ne zgusne.  Kada je kuvano, malo prohladiti i dodati maslac omekšao na sobnoj tempreaturu. Dobro izjednačiti  i filovati kore , formirati šnitu. Ukrasiti po želji.

Prijatno!

Gordana Radojković

Nema komentara